Pancake Lembut Sederhana.
Kawan-kawan dapat membuat Pancake Lembut Sederhana hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pancake Lembut Sederhana!
Bahan-bahan Pancake Lembut Sederhana
- Sediakan 150 ml of susu uht coklat (me: susu ultra).
- Diperlukan 2 sdm of air jeruk nipis/lemon.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Sediakan 2 sdm of margarine.
- Sediakan 50 gr of keju parut untuk topping / sesuai selera.
- Sediakan of Bahan Kering.
- Dibutuhkan 130 gr of tepung terigu.
- Sediakan 3 sdm of gula pasir.
- Sediakan 1 sdt of baking powder.
- Gunakan 1/2 sdt of soda kue (bubuk).
- Diperlukan 1/4 sdt of garam.
Langkah-langkah memasak Pancake Lembut Sederhana
- Buat buttermilk terlebih dahulu. Masukkan air perasan jeruk nipis kedalam susu. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan diamkan kurang lebih 15 menit. Setelah mengental, susu inilah yang disebut buttermilk nantinya..
- Sambil menunggu buttermilk. Lelehkan margarine, sisihkan..
- Siapkan wadah lain dan campurkan semua bahan kering, aduk hingga rata, sisihkan..
- Kocok lepas telur, sisihkan..
- Setelah kurang lebih 15 menit. Masukkan buttermilk kedalam bahan kering, kemudian masukkan margarine dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Mengaduknya pelan-pelan asal rata saja menggunakan sendok. Kalau terlalu over mix bisa buat bantet. Biasanya setelah saya aduk rata, saya diamkan kurang lebih 1 menit. Nanti akan naik keatas tepung yang masih menggerendil. Nah baru saya ratakan kembali dengan sendok, sampai tidak ada lagi bahan yg menggerendil..
- Panaskan teflon anti lengket dengan api kompor paling kecil. Kemudian tuang adonan 2-3 sdm sayur, atau sesuaikan dengan besar kecilnya teflon bunda ya... Saya pakai teflon ukuran 16. Tunggu kurang lebih 1-2 menit atau sampai permukaan adonan muncul lubang-lubang, kemudian balik pancake..
- Setelah matang angkat, sisihkan. Ulangi langkah 6 sampai adonan pancake habis..
- Kemudian susun semua pancake jadi 1, saling menumpuk ke atas. Dan beri topping sesuai selera bunda. Kalau saya pakai keju dan skm coklat. Dan pancake pun siap disantap 😊😍..