Pancake Lembut Tanpa Telur.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Pancake Lembut Tanpa Telur hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pancake Lembut Tanpa Telur yuk!
Bahan Pancake Lembut Tanpa Telur
- Sediakan 130 g of tepung terigu protein sedang (me:50g tep kunci+80g tepcakra.
- Dibutuhkan 1 sdt of baking powder (me: 1/2 sdt).
- Siapkan 1 sdt of baking soda (me:1/2 sdt).
- Diperlukan 3 sdm of gula pasir.
- Sediakan 2 sdm of butter leleh (me: p*lmia royal).
- Diperlukan Sejumput of garam.
- Diperlukan 150 ml of Buttermilk (150ml susu putih+ 1 sdm air jeruk nipis).
- Diperlukan of Topping: suka suka; madu, gula halus, selai strawberi, skm, dll.
Cara memasak Pancake Lembut Tanpa Telur
- Campur susu dan air jeruk nipis, diamkan selama 4-10 menit. Susu akan mengental. Step ini essensial ya untuk melembutkan adonan..
- Diwadah lain campur semua bahan kering. Sisihkan..
- Masukkan butter leleh ke dalam buttermilk. Aduk rata..
- Masukkan ke dalam bahan kering. Aduk rata dengan whisk hingga tercampur rata. Teksturnya sangat kental yaa.
- Panaskan pan tanpa dioles minyak/mentega. Masukkan 1-2 sendok sayur adonan hingga berbentuk lingkaran, karena adonan saya kental, mesti saya ratakan dg spatula. Untuk bentuk lingkaran yg lebih bagus, sepertinya bisa ditambahkan susu pada adonan sebelumnya hingga adonan lebih cair. Diamkan sejenak hingga timbul gelembung atau berlubang atau bagian bawah sudah kecoklatan. Angkat, balik..
- Biarkan hingga bagian sebaliknya juga kecoklatan. Angkat..
- Siap hidaaaang 😘 topping bebas, saya: siram madu lalu gula halus..
- Fluffy dan lembut....tekstur mirip2 dorayaki ala2 😍.