Pancake Durian.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Pancake Durian hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pancake Durian!
Bahan Pancake Durian
- Diperlukan of Bahan pancake/dadar :.
- Dibutuhkan 500 gr of tepung terigu protein rendah.
- Siapkan 4 butir of telur ayam.
- Gunakan Secukupnya of susu cair (aku pakai kurleb 750 ml, dikira-kira ya).
- Gunakan Secukupnya of gula pasir.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan 3 sdm of mentega (cairkan).
- Dibutuhkan Secukupnya of vanilla bubuk.
- Siapkan Secukupnya of pasta (aku pakai pandan).
- Diperlukan of Bahan isian :.
- Gunakan Secukupnya of buah durian (sesuaikan dengan adonan pancakenya).
- Dibutuhkan 300 ml of whipped cream (aku pakai merk Vivo).
Langkah-langkah memasak Pancake Durian
- Kocok telur, vanilla bubuk dan susu cair sebagian. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya agar didapat rasa "gurih"..
- Jika sudah tercampur rata, masukkan tepung terigu. Kocok hingga rata dan tidak bergumpal. Tambahkan susu cair untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Masukkan mentega yang sudah dicairkan. Tambahkan pasta pandan sesuai selera..
- Mulai buat kulit pancake dengan teflon satu persatu hingga adonan kulit habis..
- Kocok whipped cream hingga kaku. Saat mengocok, sangat dianjurkan untuk menggunakan 2 baskon stainless ukuran besar dan kecil. Ukuran kecil untuk whipped cream. Ukuran besar untuk air dingin atau es batu. Agar whipped cream cepat terbentuk. Tambahkan daging durian. Campur hingga rata..
- Ambil satu kulit pancake. Isi dengan isian durian yang sudah dicampur dengan whipped cream. Lipat sesuai selera..
- Pancake siap dihidangkan. Disarankan untuk menyimpan pancake di chiller terlebih dahulu selama kurang lebih 3 jam. Enak disantap saat hari sedang panas-panasnya. Selamat menikmati..