Resep: Pancake durian yang Gurih!

Pancake durian.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Pancake durian hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pancake durian!

Bahan Pancake durian

1. Sediakan of Bahan kulit :.
2. Gunakan 300 gram of tepung terigu(sy pakai kompas).
3. Gunakan 75 gram of tepung tapioka(sy pakai rose brand).
4. Gunakan Sedikit of garam halus seujung kuku.
5. Sediakan 2 butir of telur.
6. Dibutuhkan 1/4 sdt of vanili bubuk.
7. Siapkan 1 sdm of minyak goreng/minyak sayur(sy pakai kunci mas).
8. Sediakan 750 ml of susu cair full cream(sy pakai UHT).
9. Diperlukan of Bahan isian :.
10. Siapkan 150 gram of whipping cream(saya pakai Dp).
11. Gunakan 200 ml of air es.
12. Dibutuhkan 1 saset of SKM (saya pakai frisiam flag 37 gram).
13. Diperlukan 690 gram of daging durian(sy dapat dri 4 buah durian ukuran sedang).

Cara membuat Pancake durian

1. Pisahkan daging durian dari bijinya.(sisihkan). Selanjutnya ambil whipping cream bubuk tambahkan air es lalu mixer dengan speed paling tinggi selama 5 menit/ sampai whipping cream kaku dan mengembang.selanjutnya masukkan daging durian ke dalam whipping cream yang sudah mengembang kaku tambahkan sKM lalu mixer dengan speed sedang sampai tercampur rata. Matikan mixer lalu simpan ke dalam kulkas. Tutup bagian atasnya supaya tidak mudah mengering..
2. Selanjutnya buat kulit pancakenya, siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan tepung tapioka yang sudah di ayak lalu tambahkan 2 butir telur, vanili bubuk, garam halus, minyak goreng dan susu cair. aduk dengan whisk sampai semua bahan tercampur rata dan tidak ada tepung yang bergelindil/saring. Setelah itu bagi 2 adonan dan beri pewarna sesuai selera..
3. Panaskan teflon(saya pakai ukuran 18 cm) dengan api kecil lalu oles minyak tipis2. Setelah teflon panas masukkan 1 sendok sayur adonan lalu pipihkan dengan cara diputar sampai menutupi semua bagian dalam teflon lalu panggang hingga matang dan sisihkan. Lakukan langkah ini sampai semua adonan selesai di panggang. Adonan yang sudah matang boleh ditumpuk yah dengan catatan bagian yang halus berada di atas dan bagian yang kasar di bawah..
4. Selanjutnya, ambil 1 lembar kulit pancake kemudian bagian yang diberi isian adalah bagian kulit yang kasar. beri isian yaitu whipped cream dan durian yang sudah dibuat tadi sesuai selera kemudian lipat bagian kiri kanan lalu atas dan bawah. Tata ke dalam kotak. Lakukan hingga selesai. Jika sudah simpan ke dalam kulkas bisa juga di freezer(sesuai selera). Selesai..
5. Gampangkan buatnya..😊.