Pancake Durian.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Pancake Durian hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pancake Durian yuk!
Bahan Pancake Durian
- Sediakan 125 gram of terigu protein tinggi.
- Sediakan 20 gram of tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 butir of telur.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 30 gram of mentega dicairkan (saya 30ml minyak sayur).
- Gunakan 300 ml of santan.
- Sediakan of Pewarna hijau apel dan kuning tua.
- Siapkan of Isian :.
- Siapkan 100 ml of whipped cream cair.
- Siapkan 2 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan of Daging buah durian.
Langkah-langkah memasak Pancake Durian
- Pada wadah, campurkan tepung terigu, tapioka, telur, aduk2 rata. Masukkan mentega/minyak. Tuang santan sedikit2 sambil diaduk hingga rata dan licin. Bagi 2, beri pewarna hijau dan kuning.
- Buat dadar pada teflon anti lengket (pastikan teflon tidak dioles apapun ya, supaya kulit tdk bopeng2). Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon, putar teflon melingkar untuk meratakan adonan. Biarkan hingga matang. Angkat. Saya beri sekat tiap adonan menggunakan daun pisang, agar tdk lengket dan mudah mengambilnya nanti.
- Ambil 1 lembar kulit, bagian yg menempel di teflon diletakkan diatas yaa. Letakkan daging durian dan whipped cream kocok.
- Lipat seperti melipat amplop.
- Simpan di freezer dalam wadah kedap udara, sajikan dingin. Lezaatt sekali.
- Ini pewarna yg saya gunakan.