Classic Pancake Teflon.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Classic Pancake Teflon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Classic Pancake Teflon yuk!
Bahan Classic Pancake Teflon
- Dibutuhkan of Adonan Pancake.
- Siapkan 17 sdm of tepung terigu.
- Gunakan 3 sdm of gula.
- Sediakan Sejumput of garam.
- Diperlukan 300 ml of susu (saya pake 1 sachet susu bubuk full cream+250 air).
- Dibutuhkan 1 btr of telur besar.
- Sediakan 2 sdm of margarin leleh.
- Diperlukan 1 sdt of baking powder.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of soda kue.
- Dibutuhkan secukupnya of Vanili essence.
- Diperlukan of Saus Karamel.
- Gunakan 5 sdm of gula putih (saya tambah 2 sdm gula aren.
- Siapkan 2 sdm of margarin.
- Siapkan 150 ml of susu full cream (atau 1 sachet susu bubuk+100 ml air).
Langkah-langkah memasak Classic Pancake Teflon
- Pancake: campur tepung terigu, gula, garam, susu cair, margarin leleh dan telur. Aduk rata. Kalau saya, mencampur semua adonan ke dalam blender selama 3-5 menit. Tapi pakai wisk atau sendok juga tidak masalah..
- Setelah itu, saring adonan biar tidak ada gumpalan-gumpalan. Tambahkan baking powder dan soda kue serta sedikit vanilla essence. Aduk lagi hingga rata..
- Panaskan teflon dan sedikit margarin (sedikit saja, seujung sendok makan lalu ratakan) ambil satu sendok sayur adonan pancake lalu tuang di tengah teflon. Jangan ratakan. Biarkan sampai permukaan adonan muncul gelembung-gelembung. Lalu balik sebentar. Angkat..
- Lakukan hingga adonan habis. Note: selanjutnya teflon tidak diberi margarin pun tidak apa-apa. Kalau merasa adonan terlalu sangit tanpa margarin,bisa tambahkan sedikit..
- Saus karamel: panaskan gula putih dan aren di pan dengan api kecil. Masak hingga jadi karamel. Lalu beri margarin. Setelah bercampur, masukan susu secara bertahap. Jangan khawatir gula karamel jadi menggumpal. Jika diaduk terus, gula akan mencair lagi. Setelah mendidih, matikan kompor. Biarkan dingin lalu siram di atas pancake..
- Note: saus karamel optional ya. bisa diganti selai buah, saus coklat, whipped cream, gula bubuk, maple syrup. Selamat mencoba..